Родиной ризеншнауцера или гигантского шнауцера, считаются земли Вюртемберг и Бавария в Германии. Немцы относят его предков к группе пастушьих собак. Однако принято считать, что большинство жесткошерстных собак ведёт своё происхождение от охотничьих собак, встречающихся очень давно и в разных формах по всей Европе. Есть ещё одна версия: якобы ризеншнауцер происходит от большого жесткошерстного пинчера, который в прошлом был распространен в Баварии, в окрестностях Мюнхена. Реже собаку называли «русским шнауцером» или «медвежьим шнауцером». Однако корни происхождения шнауцера от российских собак не подтверждаются.
Ризеншнауцер — собака уравновешенная, подвижная, смелая, неподкупная и верная своему хозяину. Она вынослива, неприхотлива, легко приспосабливается к различным условиям, легко дрессируется по всем видам службы. Многие собаководы со стажем утверждают, что способности и возможности ризеншнауцера в этом плане ни в чём не уступают общепризнанной во всём мире немецкой овчарке. Ризеншнауцер отличается законченностью форм, понятливостью, великолепными рабочими качествами, что соответствует критериям служебной собаки.
Имеется несколько путей совершенствования породы из получения животных с желательными признаками:
Первый путь, - о котором писал еще Ч. Дарвин, - тщательный отбор и подбор производителей, обильное и правильное кормление, с хорошими условиями содержания.
Второй путь - внешние факторы (условия кормления, содержания, ухода, дрессировка) как метод совершенствования служебных качеств и связанные с ними физическое развитие, тренировка, закаливание.
Третий путь - целенаправленное выращивание и воспитание молодняка, способствующее в ряде поколений изменению наследственности в породе.
Четвертый путь - это тщательный отбор и подбор племенных собак с прогрессивным, улучшающим породу направлением. Разные по конституциональным признакам, экстерьеру и служебным качествам собаки (при условии нарастающего процесса улучшения) - это, собственно, животные с неодинаковыми биологическими свойствами и, следовательно, с различными обменом веществ и наследственностью.
«Порода не есть что-то постоянное; изменяя условия жизни, мы можем изменить и породу» (Академик М.Ф.Иванов,Соч,том II). Следовательно, разводя породу в чистоте, мы можем размножить и увеличить поголовье данной породы, а хорошими условиями кормления, содержания, правильным отбором, подбором и дрессировкой совершенствовать и улучшать ее).